Mettre au monde un
bébé nécessite un investissement énergétique important mais aussi des besoins
spécifiques en différents nutriments. L’alimentation de la femme enceinte doit
en effet répondre à un double objectif : quantitatif et qualitatif. Pour
assurer le bon développement du bébé il ne s'agit pas pour autant de manger
deux fois plus, mais deux fois mieux.
Une alimentation
variée et équilibrée
La première règle à
retenir lors d'une grossesse, est avant tout d'adopter une alimentation variée
et équilibrée où chaque famille d'aliments est représentée. Ceci afin de
couvrir les besoins nutritionnels de la maman et du bébé et d'éviter toute
carence.
Des besoins
spécifiques augmentés
Les protéines
Elles interviennent
dans la construction du fœtus. C'est pourquoi il est important de manger une
part de viande, de poisson ou des œufs (ou autre équivalent) à chaque repas
pour bénéficier d'un apport en protéines de bonne qualité.
Le fer
Les femmes ont
naturellement tendance à être carencées en fer. D'où l'importance de consommer
régulièrement des viandes rouges mais aussi des poissons, des légumes secs et
des fruits et légumes (gingembre, etc).
Le calcium
Il est indispensable
au développement de la masse osseuse du bébé. Pensez à consommer des produits
laitiers (au minimum 3 dans la journée) : fromages, yaourts, fromages blancs,
lait mais aussi des eaux minérales riches en calcium, des fruits secs et certains fruits et légumes (persil, épinard).
Les lipides
Leur consommation
dépend de l’état nutritionnel de la maman (en cas de surpoids ils peuvent
être limités en quantité). D'un point de vue qualitatif, la maman doit assurer
un apport varié en différents acides gras, en alternant la nature des matières
grasses consommées : beurre ou huile margarine.
L'énergie
Le besoin en énergie peut facilement être comblé par une alimentation
équilibrée et l’ajout de collations au programme alimentaire de la
journée.
Il est également
important de retenir que toute sorte de molécules peuvent passer dans le sang
maternel. C'est pourquoi il est conseillé aux mamans d'éviter toute
consommation d'alcool et de boissons riches en caféine.
Améliorer le confort
au quotidien
Les nausées
Les boissons gazeuses
peuvent parfois soulager les nausées. Les odeurs de cuisson pouvant indisposer
les futures mamans, on pensera à préparer des repas froids (ne faisant pas
appel à des cuissons)
La constipation
La consommation quotidienne de fruits et légumes frais ainsi que de céréales complètes peuvent faciliter le transit intestinal sans oublier une bonne consommation d'eau tout au long de la journée. Enfin, n'oublions pas que la grossesse est un terrain favorable à la listériose et la toxoplasmose, c'est pourquoi certaines précautions "sanitaires" doivent être prises :
- Laver soigneusement les fruits.
- Laver soigneusement les légumes
- Bien cuire les viande (éviter les viande crues, marinés, fumés)
- Mettre de côté les fromages au lait cru ainsi que les crustacés.
Paula OGOUNWOLE
